今月は、うさぎ組さんの”ごますり月間”です。週に１回、給食でごまを使用する日の朝、ごますりをやってもらいます。今日は初めてのごますりの日でした。はじめに、炒ったごまの匂いを嗅いでもらうと、「いいにおいだね～」「お腹が空くね～」などと話しながら興味津々な子どもたち。ごますりの方法を説明すると、すり鉢を押さえ、すりこぎ棒をしっかり握って、みんな上手にやっていました。上手にすり潰したごまは、今日の給食のサラダにかけて、美味しくいただきました。ごまは、すり潰すことで表皮付近に集中しているごまの栄養素が効率良く体に吸収されます。また、香りが良くなり食欲を刺激してくれます。ご家庭でも、ぜひ一緒にごますりをやってみて下さい(^-^)