1月食育　切干大根

うさぎ組さんの食育。切干大根を作りました。

始めに大きな大根を持ってみる事に。

「かたいねー！」「おもい！」と持った感想が飛び交っていました！

いよいよピーラーに挑戦！やり方を教わり1人ずつやりました。

刃を入れて滑らせるという動きが難しく途中で切れてしまっても、何度も挑戦して頑張っていました！慣れてくると長くむけて、「ながーい！」と喜ぶ姿も！「ぬれてるねー」と大根の水分を感じる子もいました。

できた大根は野菜ネットへ。

丁寧に伸ばして入れる子。職人のように素早く入れる子と様々！

終わったら外に干し、乾燥する様子を観察していきます。どんな風に変化するのか楽しみだね！