新米の美味しい季節になりました。今年も、うさぎ組さんに新米を研いでもらい、土鍋で炊いて提供しました。土鍋で炊くと、じっくり熱が伝わる為、お米のでんぷんが分解され、甘味や旨味の成分になります。その美味しさが分かったのか、お腹がパンパンになるまでおかわりして食べていました。これからもお米の美味しさを伝えていけたらいいなと思っています(^-^)