２月の食育では、うさぎ組さんが乾物（ひじきと若芽）を戻しました。まずは、乾いた状態のひじきと若芽を触ったり、においをかいでみたりしました。「かたーい！」「海のにおいがする～」とさまざまな反応を見せていました。次に、水を入れて少し待ちます。そして戻った乾物を観察すると、大きく膨らんでいて、びっくりしていました。若芽は色が変わり、ぬるぬるしていたので、楽しそうに触っていました。戻したひじきは、給食のごぼうサラダに、若芽は味噌汁にして美味しくいただきました。ごぼうサラダは、手作りマヨネーズを作るところもしっかりお手伝いしてもらいました。