５月５日は、子どもの日🎏ということで、２日はこいのぼりランチの日でした。まずは、旬の竹の子ごはんをこいのぼりにしました。それから、保育園の人気メニューの白和え、おろしあんをかけたカレイのから揚げ、さつま汁を提供しました。旬の筍の美味しさが分かったのか、あっという間に食べていました(^^) ...
May 7, 2025
５月５日は、子どもの日🎏ということで、２日はこいのぼりランチの日でした。まずは、旬の竹の子ごはんをこいのぼりにしました。それから、保育園の人気メニューの白和え、おろしあんをかけたカレイのから揚げ、さつま汁を提供しました。旬の筍の美味しさが分かったのか、あっという間に食べていました(^^) ...
May 7, 2025
今日は、園庭給食の日でした。あいにくの天気だったので、保育室にレジャーシートをしいて、みんなで楽しくお弁当給食を食べました。今日のお弁当は、手作り鶏つくね弁当！！鶏つくね、俵のおにぎり、蒸し野菜の和え物など、手づかみで食べられるメニューにしました。ふたを開けた瞬間から勢いよく食べはじめ、あっという間に完食でした！あひる組さんもうさぎ組さんも、しっかりおかわりして食べていました^^♪ ...
Apr 25, 2025
うさぎ組さん、今年度初めての食育は、キャベツちぎりです。まずは、キャベツを丸ごと持ってもらいました。「わぁ～大きいね～」「重いね～」などと言いながら、大きなキャベツに興味津々！！その後、葉っぱを１枚ずつはがしていくと、「中は色が違うねー！」とよく見てくれていました。そして、ちぎり方をお話すると、しっかり聞いて真剣にちぎっていました。うさぎ組さんが頑張ってちぎってくれたキャベツは、給食でキャベツのさっぱり和えにしてもらい、美味しくいただきました(^-^) ...
Apr 24, 2025
今日は、うさぎ組さん今年度最後の食育の日！みんなで胡麻おにぎり＆味噌汁を作りました🍙まずは、お米を研ぎました。秋の新米を研いだ時に一度やっているので、みんなとても上手でした。次に、秋の食育を思い出しながらきのこ裂きをしたり、みんなが得意な玉ねぎの皮をむいたりしました。そして、頑張って準備した具材をかつおだしで煮ている間に、ごますりをし、土鍋で炊いたごはんで胡麻おにぎりを作りました。最後は、味噌を溶き入れて仕上げ！何度もおかわりしてたっぷりいただきました(^-^)一年間、食育でや...
Mar 7, 2025
今日は、おひなまつり特別給食でした🎎今年のメインは、ひなまつり手巻き寿司です！鶏そぼろ、鮭、納豆、チーズなど、さまざまな具材を用意し、あひる組、うさぎ組は自分たちの好きな具を巻いて食べました。海苔は、パンチで小さな穴を開け、噛み切りやすくして提供しました！ひよこ組には、まだ海苔は提供していないので、かわいい別メニューにしました。また、春色の野菜をたくさん使った春色白和えや、鶏のから揚げ、はまぐりの潮汁を美味しくいただきました。そして、午後の春色蒸しパンは、野菜パウダーを使い、優...
Mar 3, 2025
２月の食育では、きのこを細かく裂くところをやってもらいました🍄まずは、「このきのこの名前は何かな？」「どんな匂いがするかな？」とお話ししながら、しめじ、えのき、椎茸を観察し、大きさやにおいの違いを感じました。次に、それぞれ細かく裂いてもらいました。細かくしてくれたきのこは、ボウルいっぱいになりました。その後、調理室で”きのこたっぷりスープ”に変身し、給食で美味しくいただきました！ ...
Feb 13, 2025
昨日は節分だったので、今日は節分特別給食でした。保育園では、鬼の嫌いなヒイラギの枝にイワシの頭を刺した「柊鰯（ひいらぎいわし）」を用意し、子どもたちと一緒に邪気を追い払い、福を呼び込みました！そして今年は、西南西の方向を見て、願い事をしながら、みんなで恵方巻きをいただきました(^^) ...
Feb 3, 2025
１月の食育では、うさぎ組さんが、切干大根作りをしました。まず、大きい大根を見せると、「うんとこしょってぬいたよね！！」と、自分たちでぬいたことをちゃんと覚えており、「重いねー！！」「大きいねー！！」と良い反応をしていました。次に、ピーラーの使い方をお話し、一人ずつピーラーを使って作業しました。みんなしっかり話を聞いて、上手に作業していました。たくさんの大根を切り終わったら、野菜干しネットに敷き詰めて、外に干しました。散歩で外に出た時に、みんなで観察していこうと思います。出来上がりを楽しみにして...
Jan 15, 2025
今日は、クリスマス特別メニューの日🎄今年のメインは、みんなが大好きな炊き込みピラフをおにぎりにして、衣を付けて揚げた、トナカイライスコロッケです！食べ慣れた味のごはんだったので、あっという間に食べて、「おかわり～！！」の声が聞こえていました。サラダも、いつも食べているポテトサラダを使って、クリスマスリースの形にしました。さらに、鶏肉のトマト煮、オニオンスープを美味しくいただきました☆おやつには、いちごサンタやミニクッキーをのせた、サンタパフェを食べ、お腹いっぱいの子どもたちでし...
Dec 24, 2024
１２月の食育では、冬野菜を使った味噌汁作りを行いました。まずは、小松菜をちぎってもらい、うわど農園で収穫した大根と一緒にかつおだしでぐつぐつ煮ました。そして、煮ている時間には、先月からやっているごますりをしたり、味噌の味見をしたりしました。初めて味噌を食べた子もいるようでしたが、みんな「おいしーい！」「しょっぱーい！」とさまざまな反応でした。最後に、胡麻、味噌、蒸しておいたさつま芋を入れて、仕上げました。給食では、野菜たっぷりの味噌汁を、美味しそうに食べていました。自宅でも栄養たっぷりの味噌汁...
Dec 5, 2024
今月は、うさぎ組さんの”ごますり月間”です。週に１回、給食でごまを使用する日の朝、ごますりをやってもらいます。今日は初めてのごますりの日でした。はじめに、炒ったごまの匂いを嗅いでもらうと、「いいにおいだね～」「お腹が空くね～」などと話しながら興味津々な子どもたち。ごますりの方法を説明すると、すり鉢を押さえ、すりこぎ棒をしっかり握って、みんな上手にやっていました。上手にすり潰したごまは、今日の給食のサラダにかけて、美味しくいただきました。ごまは、すり潰すことで表皮付近に集中しているごまの栄養素が...
Nov 6, 2024
１０月３１日（木）今日は楽しみにしていたハロウィン特別給食の日です🎃メニューは、鮭を使ったハロウィンモザイク寿司、給食で人気の鶏肉のチーズ焼き、かぼちゃの味噌汁、トマトとブロッコリーに目をつけたモンスターを添えた、かぼちゃサラダでした。今年のメインは、ハロウィンモザイク寿司！人参で型抜きしたジャック・オー・ランタンをのせたり、海苔で💀をイメージしたり、盛り沢山でした。かぼちゃクッキーのお持ち帰りもあり、満足そうな子どもたちでした！ ...
Oct 31, 2024
今年も、新米の美味しい季節になりました。今年も、うさぎ組さんみんなでバケツ稲を育て、脱穀、もみすりを行いました。今日は、そのお米を混ぜた新米をうさぎ組さんに研いでもらい、土鍋で炊いて提供しました。土鍋で炊くと、じっくり熱が伝わる為、お米のでんぷんが分解され、甘味や旨味の成分になります。その美味しさが分かったのか、白米が苦手な子も、お腹がパンパンになるまで食べていました(^-^) ...
Oct 15, 2024
9月の食育では、うさぎ組さんを中心に、お月見団子作りをしました🍡上新粉と白玉粉をさわってみると、「さらさらしているね！」「つぶつぶだね！」と興味津々の子どもたち！ボウルに入れて、混ぜるところを見せると、真剣にお団子になるところを観察していました。また、味見用の団子を丸めてもらうと、とてもきれいな丸いお団子がたくさん！！中には、平らにつぶしたものや、ヘビの形にしたものもあって、さまざまなお団子が出来上がっていました。その後は、うさぎ組さんみんなで買い物に行って買ってきたフルーツや...
Sep 17, 2024
今日は、うわど保育園の夏祭りでした。今年は流しそうめんがメインのメニューです！！まずは、そうめんを流す前に、ミニトマトととうもろこしを流しました。ひよこ組さんとあひる組さんには難しそうでしたが、うさぎ組さんはとても上手に取っていました。その後、そうめんを流すと、しっかりフォークで取って美味しそうに食べていました。そうめんは、かつおだしを効かせた、オクラと玉ねぎのつけ汁につけていただきました！夏祭りということで、みんなが大好きな鶏のから揚げ、棒野菜漬け、磯おにぎり、と盛りだくさんなメニューでした...
Aug 21, 2024
食育part5！！８月の食育では、うさぎ組さんが、夏野菜サラダ作りにチャレンジしました。まずは、６月に行ったきゅうりたたきに再挑戦！感覚を覚えていたようで、みんなとても上手でした。その後は、枝豆をサヤから出しました。朝のおやつで出しているので、みんな慣れていて、あっという間に終わっていました。最後に、ドレッシングをみんなで混ぜて、たたいたきゅうり、サヤから出した枝豆、切っておいたトマト、蒸しておいた人参を全部ボウルに入れて、和えました。たっぷりできた夏野菜サラダでしたが、何度もおかわりしてたっ...
Aug 8, 2024
食育ｐart４！！７月の食育は、玉ねぎの皮むきです。まずは、玉ねぎのむき方を説明しました。「どこからむくのかな？」「つるつるになるね～」などとお話しながら、それぞれ自分の玉ねぎをよく観察していました。その後は、みんな集中して上手に皮むきをしていました。みんなとても上手なので、ご家庭でもやってみて下さいね(^-^) ...
Jul 12, 2024
今日は、七夕特別メニューでした☆彡まずは、お星さまの形のおにぎり！とうもろこしの甘さとバターの香りで、美味しくいただきました。七夕天ぷらは、手作りのお星さまポテトに、かぼちゃの天ぷらと鶏天を添えて、流れ星をイメージしました。スープには、星型のお麩と春雨を入れて、天の川をイメージ☆さらに、みんな大好きな豆腐マヨネーズのサラダを添え、色鮮やかな特別メニューになりました(^-^) おやつのトーストにも、星をのせて、今日一日七夕メニューを楽しみました。 ...
Jul 5, 2024
食育part３！！今月の食育では、きゅうりをたたきました🥒まずは、みんなできゅうりの観察をしました。先日、うわど農園で収穫したばかりなので、「この前畑でとれたね～」「かたいね～」と興味津々なうさぎ組さん。観察した後は、きゅうりを袋に入れて、麺棒でトントンたたきました。少し包丁で切り込みを入れておいたので、子どもたちの力でも割ることができました。小さくしたきゅうりは、給食の時にみんなで美味しくいただきました。 ...
Jun 20, 2024
6月は紫陽花の季節ということで、今日の午後のおやつは「紫陽花蒸しパン」でした。豆乳を使ったもちもちの生地の蒸しパンに、サクサクのクッキーをのせました。紫陽花の色は、紫いもパウダーと緑の野菜パウダーを使って自然な色に仕上げました。おやつの時間には、みんな美味しい笑顔がこぼれていました(^^) ...
Jun 19, 2024
食育part２！！５月の食育では、夏野菜（トマト、ピーマン、茄子、きゅうり、ゴーヤ、オクラ）の苗植えを行いました🍅苗を植えながら、「これはトマトの葉っぱだね！」「何色のトマトができるかな～？」などとお話しながら、頑張って植えてくれました。うさぎ組さんは、今月から、夏野菜の水やり当番が始まります。たくさん収穫できますように🍆 ...
May 9, 2024
５月５日は、子どもの日🎏今日は少し早いこいのぼりランチでした。まずは、子どもたちの大好きなハンバーグをこいのぼりにしました。それから、保育園の人気メニューの手作りマヨネーズを使った、ブロッコリーのおかかマヨ和えとさつま汁、旬の竹の子ごはんを提供しました。やはりハンバーグはみんな大好きなようで、あっという間に食べていました(^^) おやつも、こいのぼりの形のパンケーキを食べて、満足そうな子どもたちでした(^^♪ ...
May 2, 2024
今日は、園庭給食の日でした。とても良い天気で、暑いくらいの陽気の中、レジャーシートをしいて、みんなで楽しくお弁当給食を食べました。今日のお弁当は、手作りチキンナゲット弁当！！初めてのお弁当給食でしたが、蓋が開いた瞬間に勢いよく食べはじめ、あっという間に完食でした！あひる組さんもうさぎ組さんも、しっかりおかわりしていました^^♪ ...
Apr 25, 2024
うさぎ組さん、今年度初めての食育は、キャベツちぎりです。まずは、キャベツを丸ごと持ってもらいました。「わぁ～大きいね～」「重いねー！」などと言いながら、大きなキャベツに興味津々！！その後、ちぎり方をお話すると、しっかり聞いてくれていました。 丸ごとちぎったり、とても小さくちぎったり、たくさんのキャベツがボウルに入りました！うさぎ組さんが頑張ってちぎってくれたキャベツは、給食のキャベツナサラダにしてもらい、おかわりもたっぷりして、美味しくいただきました(^-^) ...
Apr 2, 2024