また、2歳児になると楽しい農園活動が始まり、野菜作りを通して自然や季節を体感し、食への関心を高めます。
今日は、おひなまつり特別給食でした🎎今年のメインは、ひなまつりちらし寿司です！焼き鮭や胡麻を混ぜた寿司飯の上に、たくわん、スナップエンドウ、梅人参、蓮根などを散らしました。今年は飯台に盛り付けて、クラスごとに盛り付けも楽しんでもらいました！また、春色の野菜をたくさん使った春野菜のおかかマヨ和えや、春色かき揚げ、はまぐりの潮汁を美味しくいただきました。たくさん食べて、お腹いっぱいの子どもたちでした♫
2026年3月4日
２月の食育では、うさぎ組さんが乾物（ひじきと若芽）を戻しました。まずは、乾いた状態のひじきと若芽を触ったり、においをかいでみたりしました。「かたーい！」「海のにおいがする～」とさまざまな反応を見せていました。次に、水を入れて少し待ちます。そして戻った乾物を観察すると、大きく膨らんでいて、びっくりしていました。若芽は色が変わり、ぬるぬるしていたので、楽しそうに触っていました。戻したひじきは、給食のごぼうサラダに、若芽は味噌汁にして美味しくいただきました。ごぼうサラダは、手作りマヨネーズを作るところもしっかりお手伝いしてもらいました。
2026年2月27日
今日は節分特別給食でした。保育園では、鬼の嫌いなヒイラギの枝にイワシの頭を刺した「柊鰯（ひいらぎいわし）」を用意し、子どもたちと一緒に邪気を追い払い、福を呼び込みました！そして今年は、南南東の方向を見て、願い事をしながら、みんなで恵方巻きをいただきました(^^)大きく口を開けて、美味しそうに丸かじりしていました♪
2026年2月3日
１月の食育では、うさぎ組さんが、切干大根作りをしました。まず、ピーラーの使い方をお話しすると、初めての道具ということもあり、しっかりお話を聞いていました。その後、一人ずつ作業すると、しっかり大根をおさえながら上手に作業していました。たくさんの大根を切り終わったら、野菜干しネットに敷き詰めて、外に干しました。散歩で外に出た時に、みんなで観察していこうと思います。出来上がりを楽しみにしていてください(^-^)
2026年1月15日
今日は、クリスマス特別メニューの日です🎄今年のメインは、ミートボール＆リース風のサラダです！トマトとチーズをのせたミートボール、蒸したブロッコリー、青のりポテトでリースにしました。サンタさんとトナカイは、おにぎりで作りました。さらに、みんな大好きなオニオンスープには、型抜きした人参を浮かべました☆おやつには、いちごをのせたクリスマスケーキを食べ、お腹いっぱいの子どもたちでした！！
2025年12月24日
１２月の食育では、土鍋ごはんをおにぎりにしました。まず、ごはんと塩を混ぜてから、ラップの上にのせます。その後、ラップで包んで握る流れを説明。やる気いっぱいのうさぎ組さん！「見て～！上手に握れたよ！」とみんな楽しみながら握っていました！そして、出来上がったおにぎりをおいしそうに食べていました。おかわりも何回もしていましたよ(^-^)おにぎり作りがとても楽しかったようで、みんな大満足な様子でした！
2025年12月18日
今月は、うさぎ組さんの”ごますり月間”です。週に１回、給食の前にごますりをやってもらいます。今日は初めてのごますりの日でした。はじめに、ごまを触ってみると、「つぶつぶだね～」「さらさらしてるね」などと話しながら興味津々な子どもたち。ごますりの方法を説明すると、すり鉢を押さえ、すりこぎ棒をしっかり握って、上手にやっていました。力を入れて擦ることが難しい子もいましたが、これから何度かやっていくうちに上達すると思います。上手にすり潰したごまは、今日の給食のサラダやごはんにかけて、美味しくいただきました。ご家庭でも、ぜひやってみて下さい(^-^)
2025年11月7日
１０月３１日（金）今日はみんなが楽しみにしていたハロウィン特別給食の日です🎃メニューは、洋風ハロウィンケーキ寿司、人気の鶏のから揚げ、ハロウィンスープ、トマトとかぼちゃのモンスターを添えた、かぼちゃサラダでした。今年のメインは、洋風ハロウィンケーキ寿司！人参で型抜きしたジャック・オー・ランタンをのせたり、大根をおばけにしたり、盛りだくさんでした。おやつのトーストにもおばけチーズをのせました！朝から一日を通してハロウィンを楽しみました☆彡
2025年10月31日
１０月の食育では、うさぎ組さんを中心に、お月見団子作りをしました🌕上新粉と白玉粉をボウルに入れて混ぜるところを見せると、みんな真剣に観察していました。その後、味見用の団子を丸めてもらうと、きれいな丸いお団子がたくさん！！中には、平らにつぶしたものや、細く長くのばしたものもあって、さまざまなお団子が出来上がっていました。その後は、うさぎ組さんみんなで買い物に行き、買ってきたフルーツや野菜と一緒にお供えしました🍎🍏
2025年10月6日
今年も、新米の美味しい季節になりました。今年も、新米をうさぎ組さんに研いでもらい、土鍋で炊いて提供しました。土鍋で炊くと、じっくり熱が伝わる為、お米のでんぷんが分解され、甘味や旨味の成分になります。その美味しさが分かったのか、いつもは白米が苦手な子も、おかわりして食べていました(^-^)
2025年9月24日
８月の食育は、手打ちうどん作りです。うどん用の粉に塩水を入れて、うさぎ組さんみんなでこねました。そして、生地がまとまったら袋に入れ、足で踏みました。踏んでみると、「きもちいい～」「なんか冷たいね～」と、足の裏から感触を感じていました。薄くのばした生地をたたんで細く切り、茹でて味見。お昼には、自分たちで作った手打ちうどんを「美味しいね～！！」とお話しながらたっぷり食べていました(^-^)
2025年8月29日
今日は、うわど保育園の夏祭りでした。今年は、夏野菜たっぷりのカレーをたくさん食べてもらおう！ということで、花火カレーがメインのメニューです🍅カレーには、素揚げのゴーヤとかぼちゃを添えました！うわど保育園の子どもたちは、みんなゴーヤチップスが大好きなので、いつものように、「おかわり～！」と言いながら、美味しそうに食べていました。さらに、蒸しとうもろこし、バンバンジー風サラダ、夏野菜とワカメのスープ、と盛りだくさんなメニューでした(^-^)
2025年8月20日
