また、2歳児になると楽しい農園活動が始まり、野菜作りを通して自然や季節を体感し、食への関心を高めます。
１月の食育では、うわど農園の大根を使って、切干大根作りをしました。まず、うわど農園の大根を見せると、「うんとこしょってぬいたよね！！」と、自分たちでぬいたことをちゃんと覚えてくれていました。次は、ピーラーの使い方をしっかり聞いて、みんな上手に作業していました。たくさんの大根を切り終わったら、野菜干しネットに敷き詰めて、外に干しました。散歩で外に出た時に、みんなで観察していこうと思います。出来上がったら給食で使います。楽しみにしていて下さい(^-^)
2024年1月9日
１２月の食育では、蒸したじゃが芋をつぶしてポテトサラダにし、クリスマスツリーの形にして飾り付けをしてもらいました。ツリーの形にするところは難しそうでしたが、星型人参、プチトマト、ブロッコリー、ハムなどを使い、それぞれ上手に飾っていました。その後の給食で、特別なクリスマスメニューを見ると、子どもたちは大喜び！「星を見つけたよ～！」「雪だるまがいるね☆」などと嬉しそうに話しながら、みんなで楽しく食べる姿が見られました(^-^)
2023年12月22日
１１月の食育では、秋の味覚のきのこを使った味噌汁作りを行いました🍄まずは、かつおだしの味見をすると、「おいしーい！」「魚の味がする～！」とみんな美味しそうに飲んでいました。その後、かつおだしの中に、うさぎ組さんがいつも皮むきのお手伝いをしてくれている玉ねぎを入れ、ぐつぐつ煮ました。その間に、しめじ、椎茸、えのきの３種類のきのこを細かくし、自分たちでだし汁の中に入れました。最後は、味噌の味見をしました。初めて食べる子もいるようでしたが、みんな「おいしーい！！」と言っていました。その味噌を入れたら、味噌汁の出来上がり！！給食では、きのこたっぷりの味噌汁をあっという間に食べていました。
2023年11月2日
１０月３１日（火）今日は楽しみにしていたハロウィン特別給食の日です🎃メニューは、おやつでも人気の炊き込みピラフ、チーズをのせたおばけハンバーグ、コーンスープ、かぼちゃを使ったハロウィン野菜の胡麻和えでした。今年のメインは、みんなが大好きな煮込みハンバーグをおばけにしたもの！胡麻和えの人参は、コウモリの形にしました。おやつのハロウィンマフィンも大人気でした♫
2023年10月31日
今年も、新米の美味しい季節になりました。今年は、うさぎ組さんみんなでバケツ稲を育て、昨日、脱穀、もみすりを行いました。今日は、そのお米を混ぜた新米をうさぎ組さんに研いでもらい、土鍋で炊いて提供しました。土鍋で炊くと、じっくり熱が伝わる為、お米のでんぷんが分解され、甘味や旨味の成分になります。その美味しさが分かったのか、お腹がパンパンになるまでおかわりして食べていました(^-^)
2023年10月11日
９月の食育では、うさぎ組さんを中心に、お月見団子作りをしました。上新粉と白玉粉をボウルに入れて、混ぜるところを見せると、真剣にお団子になるところを観察していました。また、味見用の団子を丸めてもらうと、ヘビにしてみたり、おばけの形にしてみたり、さまざまなお団子が出来上がっていました。その後は、うさぎ組さんみんなで買い物に行き、買ってきたフルーツや野菜と一緒にお団子をお供えしました。
2023年9月29日
今日は、うわど保育園の夏祭りでした。今年は夏祭りの中で、エイサーを踊るということで、沖縄料理メニューにしました。豚肉と昆布のうまみがたっぷり入ったししじゅーしー（沖縄の炊き込みごはん）、うわど農園のゴーヤを素揚げして作ったゴーヤチャンプルー、普段の給食でも人気の人参しりしり、サクサクのもずく天ぷら、さつま揚げを使ったいなむどぅち（沖縄の具沢山味噌汁）の５品を美味しくいただきました。今回の沖縄メニューで、少しでもお祭りの雰囲気を感じてもらえていたら良いなあと思います(^-^)
2023年8月23日
今日の食育では、うさぎ組さんが、ごはんピザ作りにチャレンジしました。まず、ピザにのせる野菜を収穫！トマトやナスをたくさん収穫してきてくれました。帰ってきて、さっそくピザ作りスタート！まず、ラップに包んだご飯をつぶすところを説明すると、とても真剣に聞いてやっていました。次に、ピザの成形をしました。「ぎゅ～！！」と言いながら、みんなきれいに丸く広げられていました。その後、手作りのトマトソースを塗って、農園のトマト、ピーマン、ナスをのせ、さらにチーズをのせてオーブンで焼きました♪自分で作ったピザをそれぞれ美味しくいただきました(^^)/
2023年8月8日
今日は七夕特別メニューでした☆朝のおやつはお星様クッキー☆彡みんな前日から楽しみにしていたので、あっという間に食べ終わっていました(^^♪お昼はみんなが大好きなカレーに、ナンで作った流れ星をのせた、お星さまカレーでした。さらに、星型のチーズが入った七夕サラダを添え、色鮮やかな特別メニューを美味しくいただきました(^^)/
2023年7月7日
食育part４！！７月の食育は、玉ねぎの皮むきです。５月にうわど農園で収穫して、干しておいた玉ねぎを使いました。まずは、玉ねぎを観察するところからスタート！「皮は何色かな？」「どうやってむくのかな？」などとお話しながら、それぞれ自分の玉ねぎをよく観察していました。その後は、みんな集中して上手に皮むきをしていました。7月は、週に１回やるので、自分たちでむいた玉ねぎが給食で出てくるのを楽しみにしていて下さいね(^-^) みんなとても上手なので、ご家庭でもやってみて下さい！
2023年7月5日
食育part３！！６月の食育では、うわど農園のじゃが芋を掘って洗ってもらい、蒸かして食べました。１人１個ずつじゃが芋を渡し、バケツの水の中でゴシゴシと泥を落としました。初めてのじゃが芋洗いだったので、新鮮で楽しそうな子どもたちでした。その後、蒸して試食！！いつもはじゃが芋が苦手な子も、蒸したてのじゃが芋だったので、おかわりまでして食べていましたよ(^-^)来月は、うわど農園で収穫して干しておいた玉ねぎの皮むきのお手伝いをしてもらう予定なので、楽しみにしていてください！
2023年6月5日
５月５日は、子どもの日ということで、今日はこいのぼりランチでした。まずは、子どもたちの大好きなフィンガーフライをこいのぼりにしました。それから、保育園の人気メニューのマカロニサラダとさつま汁、旬の竹の子ごはんを提供しました。やはり揚げ物はみんな大好きなようで、両手に持ってあっという間に食べていました(^^) おやつも、今日はこいのぼりの形のピザトーストを食べて、満足そうな子どもたちでした(^^♪
2023年5月2日
