また、2歳児になると楽しい農園活動が始まり、野菜作りを通して自然や季節を体感し、食への関心を高めます。
今日は２月３日、節分！！願い事をしながら、みんなで恵方巻きを食べました。お話をしながら食べると願いが叶わないことを伝えると、大きな口を開けながら頑張って静かに食べていました。そして、鰯の匂いで鬼を追い払うために、鰯の梅煮を食べたり、大豆を入れた節分汁を食べたりしました。みんなの願い事が叶いますように(^^♪
2023年2月3日
今日の食育では、うわど農園の大根を掘って、切干大根作りをしました。まずは、農園に行って、大根を抜きました！「うんとこしょ！」「見てー！大きいよ！」などと言いながら、うさぎ組さんみんなで頑張って抜きました。次は、ピーラーを使って切干大根作り！ピーラーの使い方をちゃんと聞いて、みんな上手に作業していました。たくさんの大根を切り終わったら、干し網に敷き詰めて、外に干しました。散歩で外に出た時に、みんなで観察していこうと思います。出来上がったら給食で使うのが楽しみです♪
2023年1月12日
今日は鏡開きです🎍午後のおやつに、おもち、チーズ、しらすを使った、もちピザを食べました。鏡開きとは、神様にお供えした鏡餅をおろして食べることです。神様へのお供え物を食べることで、一年を幸せに過ごすための力をつける、無病息災などの意味があります。また、お正月料理として、給食で松風焼きを提供しました。表面には胡麻などをまぶして華やかに仕上げますが、裏側には何もしません。そのため、隠し事や悪いことなく、まっすぐに生きられるようにという意味が込められています。どれも美味しくいただきました。
2023年1月11日
今月は、うさぎ組さんの”ごますり月間”でした。週に２回、給食で胡麻を使用する日の朝、ごますりをやってもらいました。毎回、「いいにおいだね～」「お腹が空くね～」などと話しながら、頑張ってくれました。１２月に入ってから何回かやってもらったので、みんな上手にできるようになりました。ごまは、すり潰すことで表皮付近に集中しているごまの栄養素が効率良く体に吸収されます。また、すり潰すことで香りが良くなり食欲を刺激してくれます。今年のうさぎ組さんには、クリスマスに、小さなすり鉢とすりこぎ棒をプレゼントしました。ご家庭でも、ぜひ一緒にごますりをやってみて下さい(^-^)
2022年12月26日
今日は、クリスマス特別メニューの日🎄まずは、みんなが大好きなハンバーグで、ひとくちハンバーグリースを作りました。食べ慣れた味だったこともあり、あっという間に食べて、「おかわり～！！」の声が聞こえていました。それから、じゃが芋を星型で抜いてお星さまポテトにしたり、チーズや金時人参を使ってサンタおにぎりにしたりと、盛りだくさんでした☆おやつには、いちごサンタやミニクッキーをのせた、サンタパフェを食べました🥄どれも美味しくいただきました！！
2022年12月23日
１０月に種をまいた小松菜を収穫しました！たくさんできたので、うさぎ組さんに収穫を手伝ってもらい、ちぎってもらいました。まずは、茹でただけの小松菜を味見すると、「美味しーい！！」とうさぎ組さん(^^♪ そして、来月お手伝いしてもらう予定の胡麻すりを一緒にやって、胡麻和えにして食べました。大事に育てた小松菜は、そのままでも甘くてとっても美味しかったです。さらに、胡麻和えにすると、あっという間に食べていました。来月はうさぎ組さんの胡麻すり月間です！楽しみにしていてください♪
2022年11月21日
今月の食育では、秋の味覚”きのこ”を準備し、細かく裂くところをやってもらいました🍄まずは、「このきのこの名前はなにかな？」「どんな匂いがするかな？」と聞きながら、しめじ、えのき、椎茸を観察しました。大きさやにおい、触り心地の違いを感じました。次に、それぞれ細かく裂いてもらいました。えのきを一本一本取ってみたり、しめじを裂いてみたり、とても真剣にやっていました。細かくしてくれたきのこは、ボウルいっぱいになりました。その後、調理室で”きのこたっぷりスープ”に変身し、給食でいただきました。「これは椎茸かな？しめじかな？」とお話しながら美味しくいただきました！！
2022年11月14日
１０月３１日（月）今日は楽しみにしていたハロウィン特別給食の日です。メニューは、ハロウィン鮭おにぎり、バーベキューチキン、おばけスープ、かぼちゃサラダでした。今年のメインは、みんなが大好きな鮭おにぎりをジャックオーランタンにしたもの！スープには、おばけの形の人参を浮かべました。おやつのハロウィンマフィンと、かぼちゃサラダに使ったかぼちゃは、うさぎ組さんが種を取ってくれたものです。どのメニューも美味しそうに食べていました♫
2022年10月31日
１０月の食育では、うさぎ組さんに、ハロウィンの給食で使用するかぼちゃの種を取ってもらいました。まずは、まん丸のかぼちゃに触れてみました。持ち上げてみたり、ポンポンとたたいてみたり、それぞれ真剣に観察する子どもたち！その後、カットしたかぼちゃを渡して種を取ってもらうと、はじめは不思議そうに見ていましたが、慣れてくるとみんな上手に取っていました。ハロウィンが楽しみだねと言いながら、頑張ってくれました！
2022年10月28日
新米の美味しい季節になりました。今年も、うさぎ組さんに新米を研いでもらい、土鍋で炊いて提供しました。土鍋で炊くと、じっくり熱が伝わる為、お米のでんぷんが分解され、甘味や旨味の成分になります。その美味しさが分かったのか、お腹がパンパンになるまでおかわりして食べていました。これからもお米の美味しさを伝えていけたらいいなと思っています(^-^)
2022年10月13日
今年の十五夜は９月１０日！！うさぎ組さんを中心に、お月見団子作りをしました。まずは、上新粉と白玉粉をさわってみると、「さらさらする～」「ざらざらする～」と興味津々な子どもたち。ボウルに入れて、混ぜるところを見せ、お団子作りをしてもらいました。前日に粘土で練習していたので、みんな上手に丸めていました。楽しみにしていた味見では、「美味しい！」「もっと食べたーい！」と喜んで食べていました。その後は、うさぎ組さんが買ってきてくれた果物や野菜と一緒にお月見団子をお供えしました。
2022年9月9日
今日は、上戸保育園の夏祭りでした。夏祭りといえば屋台！！ということで、今年は屋台メニューでした。メニューは、焼きそば・ポテト＆鶏のから揚げ・ミニフランクフルト・棒野菜漬け・蒸しとうもろこし・フルーツポンチでした♫ みんな、モリモリ食べていました。今回の屋台メニューで、少しでもお祭りの雰囲気を感じてもらえたかなと思います(^-^)
2022年9月6日
